こんにちは、みなさんお元気ですか？
このところ「とんかつ入舟さんのヒレカツ(キングポーク)」、「下館ラーメン・たまや食堂さんのチャーシューメン(鳥むね)」、「カフェ・ブリーズ」と食べ物の記事が３回続き、今回もまたまた下館ラーメンのお話です。
そして、今回ご紹介させていただくのがこちら、新華(しんか)餃子会館のワンタンメン(７００円)です↓
スープは濃いめの醤油味。まずはワンタンから、いただきましょう↓
ワンタンにスープが染み込んでいます。続いて麺も↓
ワンタン、麺ともに美味しくいただきました。
新華さんは「餃子会館」という名前からも分かるように、餃子が推しの中華食堂。しかし、前回ご紹介の通り「るるぶ筑西市」最新版(改訂版)にも掲載されている下館ラーメンの店でもあるのです。
というわけで、みなさんも筑西市(下館)にお越しの際は、ぜひ下館ラーメンをおためしください。
■新華(しんか)餃子会館
茨城県筑西市丙１０２
電話：０２９６－２２－２５９１
営業：午前１１～午後２時、午後５時～８時
定休日：日曜、祝日
■下館ラーメンとは
関東有数の商都であった下館(現：筑西市)では、多忙で不規則な商人のため、時間がたっても美味しさが損なわれない独特の麺を使った出前文化が発達。戦後まだ高価だった豚肉ではなく、比較的安価の鶏肉を使うなど、以下が下館ラーメンの主な特徴です。
・中細ちぢれの少加水麺
・鶏がらをベースの濃口醤油スープ
・鶏肉を使った鶏チャーシュー
